Référence incontournable d’Hysope, la Ginger Beer, ou littéralement “Bière au Gingembre”, n’est pourtant pas ce que son nom indique… Mais qu’est-ce que la Ginger Beer ? Dans quels cocktails la consommer ? Hysope vous éclaire sur son merveilleux Premium Mixer saveur Gingembre !
Beaucoup pensent que la Ginger Beer est née en Amérique, mais c’est faux !
Si la Ginger Beer la plus connue est la Canada Dry, cette boisson au gingembre est apparue en Jamaïque et a été démocratisée par les Anglais dans les années 1700. À cette époque, les colonies anglaises avaient rapporté du gingembre d’Inde et créé cette boisson fermentée appréciée pour sa fraîcheur, ses bienfaits digestifs et son goût délicieusement épicé.
La Ginger Beer est, à la base, issue d’une fermentation de gingembre frais dans de l’eau et du sucre (mélasse). La fermentation apportait du gaz et de l’alcool au mélange, le transformant en véritable bière au gingembre. D’où son nom “Ginger Beer” qui signifie littéralement en anglais “Bière au Gingembre” !
Cependant ce terme est aujourd’hui trompeur : la grande majorité des boissons appelées Ginger Beer ne sont pas des bières au gingembre ! En effet, l’appellation “Ginger Beer” n’est pas réglementée. De nos jours, la majorité des Ginger Beers que nous trouvons sur le marché ne sont pas alcoolisées. Comme la Ginger Beer Spicy d’Hysope, qui est sans alcool !
Elles basculent donc dans la catégorie des boissons softs ou Mixers. Elles sont devenues des alternatives rafraîchissantes parfaites pour les amateurs de long drinks et de cocktails.
Le seul point commun avec la bière est donc aujourd’hui la présence d’eau, de sucre et de fermentation. Au-delà de ça, la Ginger Beer ne possède aucun point commun avec une bière au gingembre ! Il est donc tout à fait possible d’utiliser la Ginger Beer Spicy Hysope pour réaliser des cocktails sans alcool par exemple !
La ginger beer est souvent confondue avec le ginger ale, un soda également aromatisé au gingembre. La grande différence réside dans la méthode de production : là où la ginger beer est fermentée, le ginger ale est simplement un soda sucré et aromatisé. La ginger beer présente un goût plus prononcé et épicé que le ginger ale, ce qui en fait un choix de prédilection pour les cocktails qui nécessitent un caractère affirmé. Parfaite pour les bartenders et les amateurs de cocktails de caractère, elle offre une touche épicée unique pour des créations avec ou sans alcool.
De façon générale, la Ginger Beer est également moins sucrée et plus épicée que la Ginger Ale. La Ginger Beer est beaucoup plus appréciée par les bartenders pour la création de cocktails, avec ou sans alcool ! Le must pour vos cocktails ? Une Ginger Beer premium, française et bio comme la nôtre !
Sur le principe, il existe des Ginger Beers alcoolisées car respectant le processus de fermentation traditionnel. Cependant, ce n’est aujourd’hui plus la norme sur le marché des Ginger Beers !
Cette boisson est reconnue pour être sans alcool : vous trouverez donc les Ginger Beers et la Ginger Beer Spicy Hysope auprès des Mixers et boissons softs ! 🙂
Sans alcool donc, la Ginger Beer peut être consommée en cocktails ou telle quelle, souvent au moment de l’apéritif, en fin d’après-midi ou au cours d’une soirée. Mais ce Premium Mixer libère également tout son potentiel lorsqu’il est consommé au cours d’un repas !
Notre Ginger Beer Spicy sublimera les saveurs et épices de nombreux plats asiatiques ou indiens, mais accompagnera également parfaitement des pâtisseries traditionnelles anglaises en équilibrant leur douceur.
Chez Hysope, nous avons relevé le défi de produire une ginger beer unique en son genre : bio, locale et naturelle. Notre engagement envers une production responsable se retrouve dans chaque gorgée, assurant des boissons aux goûts authentiques et des bulles fines et rafraîchissantes qui pétillent jusqu’à la dernière goutte.
Avec des arômes naturels de gingembre soigneusement sélectionnés, notre Ginger Beer Spicy se distingue par des saveurs franches et une note subtilement pimentée. Un vrai concentré de saveurs qui apportera LA touche de caractère à vos cocktails !
Pour cause : Hysope sélectionne soigneusement les arômes naturels présents dans sa recette et a fait le choix d’utiliser les meilleurs Gingembre.
Et pour les amateurs de bien-être, le gingembre est un ingrédient riche en propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, connu pour ses bienfaits sur la digestion et ses effets tonifiants. En intégrant de la ginger beer dans vos apéritifs ou vos repas, vous alliez plaisir et bienfaits !
Mais le gingembre n’est pas la seule star de notre Ginger Beer chez Hysope !!
Afin de sublimer le goût du gingembre et apporter une dose de caractère supplémentaire à notre Ginger Beer Spicy, nous avons choisi également d’ajouter une touche de piment à nos ingrédients. Effet garanti pour tous vos cocktails Mules ou autres !
La Ginger Beer se marie à merveille avec une large gamme de spiritueux ! Si elle peut être utilisée dans de nombreux cocktails, avec ou sans alcool, elle est cependant la star des cocktails dits de type “Mule”. Souvent servi dans des mugs en cuivre, ou verres métallisés appelés Julep, il existe différents types de Mule !
Le Moscow Mule, par exemple, se prépare en mélangeant de la ginger beer avec de la vodka, du citron vert et quelques glaçons dans une tasse en cuivre. Vous pouvez aussi essayer le Caribbean Mule avec du rhum, ou encore le French Mule avec du cognac pour une touche française !
Avec sa saveur intense et épicée, la Ginger Beer Spicy Hysope apporte aussi une touche unique aux cocktails sans alcool, idéals pour ceux qui veulent savourer des drinks élaborés tout en suivant la tendance du no/low alcohol. Son goût prononcé de gingembre et son pétillant subtil en font un choix parfait pour des mocktails originaux, pleins de caractère.
À vous de les tester et de nous dire lequel sera votre préféré !
Vous êtes un professionnel et vous voulez proposer le meilleur à vos clients ?
Vous êtes un particulier et vous voulez impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée cocktail ? Utiliser la Ginger Beer HYSOPE pour vos Moscow Mules ! Rendez-vous sur notre e-shop.
